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MENÚ NOCHEVIEJA

APERITIVO DE BIENVENIDA

bombon de chocolate y foie
bombon de queso de cabra y mermelada de tomate
twister de pasta filo relleno de langostino y salsa romesco
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Voulevant de Centolla en Txangurro frio con Langostinos de Vinaroz y Virutas de Foie


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Tupinet de Crema de Ceps con sus picatostes


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Bogavante de nuestro vivero a la parrilla con salsa romesco y tártara

SEGUNDOS A ELEGIR

Medallón de Solomillo en Tournedó con Mixto de Steas y Espiral de Patata Paja

Rodaballo Salvaje plancha con Mouselina de Esparragos, Parmesano y Picada de Ajo y Guindilla


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Enrejado de chocolate blanco y frutos rojos
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Café y Licor
Cava Personalizado Cavallo Graula Brut Nature (Toda la Cena)
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Doce Uvas de la Suerte
Bolsa Cotillón
Baile hasta la madrugada con barra libre
A las tres churros con chocolate


Precio por persona 110 € (iva incluido)

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