MENÚ TAPA
Aperitivo Y Pan xapata Con Tomate
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Surtido de sabores ibericos
Pimiento asado con boquerones en vinagre
Carpaccio de bacalo con culi de tomate natural
Croquetas de nuestro chef
Calamares a la andaluza
Brandada de bacalao y sus tostaditas
Morcilla de Burgos
Fideua de cabello de angel "El Sitio"
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Mini contesa helada
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Cafes
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Bodega:
Vino Tinto, blanco o rosado Somontano
Sangria de vino
Aguas Minerales
Precio por persona: 30€ (iva incluido)
MENÚ MARINERO
Aperitivo Y Pan xapata Con Tomate
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Atun rojo escabechado con pimiento asado y tiras de cebolla
Mejillones a la marinera
Brandada de bacalao con sus tostaditas
Crujiente de langostinos con fecula de maiz
Calamares a la andaluza
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Segundo plato a Elegir :
Arroz marinero caldoso con sepia, cigala y gamba
Fideua de cabello de angel "El Sitio"
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Postre fantasia
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Cafes
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Bodega:
Vino rosado (somontano)
Vino Blanco(somontano)
Aguas Minerales
Precio por persona: 37€ (iva incluido)
MENÚ 1
Aperitivo Y Pan xapata Con Tomate
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Surtido de sabores "el Sitio"
(jamon de bellota,foie,queso brie, salmon ahumado y anchoa
Tiras de pimiento asado con ventresca de atun
Calamares a la andaluza
Morcilla y chorizo de Jaen
Huevines de codorniz al ajillo con caviar mujol
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Segundo plato a Elegir :
Lomo de bacalao a la llauna con vino rancio
Carrillera de ternera con su demiglas y pastel de patata
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Milhojas de crema al aroma de vainilla
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Cafes
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Bodega:
Vino Tinto, blanco o rosado Somontano
Aguas Minerales
Precio por persona: 40€ (iva incluido)
MENÚ 2
Aperitivo Y Pan Xapata Con Tomate
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Rollitos de salmon rellenos de cangrejo
Pate de campaña mortirolo con perdiz
Boquerones adobados y fritos
Brandada de bacalao y sus tostaditas
Fideua de cabello de angel (degustacion)
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Segundo plato a Elegir :
Supremas de salmon fresco a la crema de citricos
Entrecotte braseado con taquitos de jamon al jerez
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Surtido de pasteleria de nuestro carro
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Cafes
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Bodega:
Vino Tinto, blanco o rosado Somontano
Aguas Minerales
Precio por persona: 40€ (iva incluido)
MENÚ 3
Aperitivo Y Pan xapata con Tomate
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Virutas De Foie con confitura de higos
Asadillo andaluz con boquerones en vinagre
Carpaccio de bacalao con culi de tomate natural
Huevines de codorniz al ajillo y caviar mujol
Crujiente de langostinos con fecula de maiz
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Segundos platos a Elegir :
Pierna de cabrito al horno con aroma de tomillo
Merluza de pincho a la donostiarra
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Surtido de pasteleria de nuestro carro
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Cafes
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Bodega:
Vino Tinto glorioso crianza, blanco o rosado Somontano
Aguas Minerales
Precio por persona: 43€ (iva incluido)
MENÚ 4
Aperitivo Y Pan xapata Con Tomate
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Jamon De Bellota reserva 5 años
Virutas de foie con confitura de higos
Pulpo a feira con cachelos
Fritura de pescaditos de mercado
Cigalitas encebolladas al vino blanco
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Segundo plato a Elegir :
Chuleta de vaca vieja a la piedra
Fideua de cabello de angel con bogavante
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Surtido de pasteleria de nuestro carro
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Cafes
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Bodega:
Vino Tinto glorioso crianza, blanco o rosado Somontano
Aguas Minerales
Precio por persona: 50€ (iva incluido)
MENÚ 5
Aperitivo Y Pan xapata Con Tomate
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Jamon de bellota resrva 5 años
Virutas De Foie con confitura de higos
Pulpo a feira con cachelos
Fritura de pescaditos de mercado
Cigalitas encebolladas al vino blanco
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Segundo plato a Elegir :
Caldereta de arroz con bogavante
Solomillo de ternera en tournedo con setas de bosque
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Surtido de pasteleria de nuestro carro
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Cafes
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Bodega:
Vino Tinto glorioso (Rioja Crianza)
Vino Blanco somontano
Aguas Minerales
Precio por persona: 55€ (iva incluido)
NOTA: los segundos platos se eligiran con 48 horas de antelacion en todos los menus
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