MENÚ 1
Aperitivo Y Pan xapata Con Tomate
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Para compartir
Surtido de sabores "el Sitio"
(jamon de bellota,foie,queso brie, salmon ahumado y anchoa
Tiras de pimiento asado con ventresca de atun
Calamares a la andaluza
Morcilla y chorizo de Jaen
Huevines de codorniz al ajillo con caviar mujol
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Segundo plato a Elegir :
Lomo de bacalao a la llauna con vino rancio
Meloso de ternera con su demiglas y pastel de patata
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Milhojas de crema al aroma de vainilla
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Cafes
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Bodega:
Vino Tinto, blanco o rosado Somontano
Aguas Minerales
Precio por persona: 35€ (iva incluido)
MENU 2
Aperitivo y pan xapata con tomate
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Para compartir
Rollitos de salmon rellenos de cangrejo y aguacate
Carpaccio de gambas y vinagreta de frambuesa
Buñuelos caseros de bacalao
Morcilla de Burgos
Fideua de cabello de angel
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Segundos platos a elegir
Entrecot de ternera braseado con jamon y aroma de jerez
Merluza de pincho a la donostiarra
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Surtido de pasteleria de nuestro carro
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Cafes
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Bodega
Vino tinto, blanco o rosado somontano
Aguas minerales
Precio por persona: 40€ (iva incluido)
MENÚ 3
Aperitivo Y Pan xapata con Tomate
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Para compatir:
Virutas De Foie con confitura de higos
Asadillo andaluz con boquerones en vinagre
Carpaccio de bacalao con culi de tomate natural
Huevines de codorniz al ajillo y caviar mujol
Crujiente de langostinos con fecula de maiz
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Segundos platos a Elegir :
Espaldita de cordero al horno con aroma de tomillo
Lenguado a la crema de gambas y menta fresca
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Surtido de pasteleria de nuestro carro
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Cafes
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Bodega:
Vino Tinto glorioso crianza, blanco o rosado Somontano
Aguas Minerales
Precio por persona: 45 € (iva incluido)
MENÚ 4
Aperitivo Y Pan xapata Con Tomate
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Para compartir:
Jamon De Bellota reserva 5 años
Virutas de foie con confitura de higos
Pulpo a feira con cachelos
Fritura de pescaditos de mercado
Cigalitas encebolladas al vino blanco
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Segundo plato a Elegir :
Chuleta de vaca vieja a la piedra
Fideua de cabello de angel con bogavante
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Surtido de pasteleria de nuestro carro
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Cafes
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Bodega:
Vino Tinto glorioso crianza, blanco o rosado Somontano
Aguas Minerales
Precio por persona: 50€ (iva incluido)
MENÚ 5
Aperitivo Y Pan xapata Con Tomate
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Para compartir:
Jamon de bellota resrva 5 años
Virutas De Foie con confitura de higos
Pulpo a feira con cachelos
Fritura de pescaditos de mercado
Cigalitas encebolladas al vino blanco
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Segundo plato a Elegir :
Caldereta de arroz con bogavante
Solomillo de ternera en tournedo con setas de bosque
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Surtido de pasteleria de nuestro carro
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Cafes
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Bodega:
Vino Tinto glorioso (Rioja Crianza)
Vino Blanco somontano
Aguas Minerales
Precio por persona: 55€ (iva incluido)
NOTA: los segundos platos se eligiran con 48 horas de antelacion en todos los menus.
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